西点师是做什么的?就业前景怎样?关于西点师的就业真实情况

2021年4月2日19:06:30 发表评论

随着西点行业的蓬勃发展,我国的烘焙食品行业发展也从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场方向开始渗透,烘焙食品从无到有,到如今如雨后春笋般进入千家万户。今天小编就来带大家了解一下西点师具体是做什么的?很不好吗?就业前景怎么样?以及现如今西点师的真实就业情况是怎样的?

西点师(Pastry)是指专业学习西餐烘焙技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过西点烘焙技术,制作精美蛋糕、巧克力、甜点、曲奇饼干等西点作品的一类人。与此同时,西点师作为一个职业的总称,按照工作细分,又可以分为甜品师、蛋糕师、裱花师、糖艺师、巧克力师、面包师等等,诸如此类,众多工作岗位让西点师这个职业分工越来越细,工作越来越明确。

西点烘焙行业被誉为“最时尚的行业”“黄金产业”,西点师则被称为优雅的艺术家,在餐饮企业十分热门抢手。西点行业甚至被公认为是全球十大高薪低压行业之一。就业快、创业容易。西点行业是一个新兴热门行业,就业优势明显,同时学习西点创业的人也不少。不论是在北京、上海、深圳、广州,还是在其他城市,随处可见西点连锁企业,所以说西点师行业好,就业不是问题,在任何一个城市都可以去找到。

既然西点师就业前景很不错,那为什么很多人都想改行呢?这是因为西点行业一般都是要从学徒做起的,因此最开始西点学徒工资一般都不高,基本在2000到3000左右,有的甚至还没有工资要倒贴钱去学。虽说前期是比较辛苦,回报也不是很多,但是不管是学什么都是要经过一定的过程,你可以独立的完成整个西点的制作过程那么你就可以出师了,出师后的工资和在学习阶段是完全不同的。

另外还有一点就是国内中高等阶层越来越注重健康自然越来越少人买西点,更愿意在家自己动手做,这是其中之一的因素。但是这依然阻挡不了,西点师的用工需求量,西点师是技术活,只要有一点的技术,何愁没有工作。西点师就业方向大多都是星级酒店、连锁面包店等地,工作环境比较素雅,工作量也不是很大,总得来说西点师的就业前景还是非常可观的。

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